Kẹo mè xửng

Kẹo Mè Xửng là một loại kẹo rất nổi tiếng thuộc vùng đất Bến Tre.  Tuy cũng là một loại kẹo được chế biến từ đường sên vừa mức trộn với đậu phụng và mè rang vàng, các loại vật liệu tương tự như loại Kẹo Lạc (Kẹo Đậu Phụng) có vị ngọt, bùi, thơm cùng độ cứng và giòn nhưng Kẹo Mè Xửng lại có vị ngọt thanh, miếng kẹo dẻo, mềm, thơm.

Mè Xửng có độ dẻo đến mức có thể cuộn tròn hoặc bẻ gập thanh kẹo, nhưng bỏ tay ra nó lại trở về tư thế ban đầu. Mè Xửng giòn, thành phần bột đậu nhiều hơn, đường ít hơn, được bọc ngoài một lớp bánh đa nướng, ăn giòn tan trong miệng. Mè Xửng gương, giơ lên ngắm thấy trong suốt như gương

Những người dân nơi đây thường uống trà và nhâm nhi miếng Mè Xửng Nhỏ. Vị thơm của trà ướp sen pha bằng sương hứng trên lá sen hòa quyện với hương vị Mè Xửng tạo nên cái thú thanh tao vô cùng. Vừa uống trà vừa nhai mè xửng vừa xem sách, vừa ngẫm nghĩ sự đời.